お越しいただき、ありがとうございます。

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まめ楽の手作り豆腐は、とても時間と手間をかけています。

石臼で大豆をひき、手で絞り、「手」だけを使って丁寧に作っています。

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なぜ、こんな事をするのか？

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それは愛媛のモノで、愛媛のヒトで、そして道後の地で、モノ（豆腐）だけではなく

コト（体験や思い出）を通じて、人と人が伝えあい、繋がりあうような

心や命を感じる仕事がしたいからです。

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江戸時代から伝わる、昔ながらの手法で、

ゆっくり　ゆっくり時間や手間をかけて、愛媛の大豆で作る豆腐の味は

唯一無二の Made in DOGO です。

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