まめ楽の石臼豆腐は昔ながらの伝統製法。

石臼挽きと生搾りで、手間と時間をかけながら

ゆっくりと、大切に、素材の味を引き出しています。

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初めて食べたお客様は

「ホッとする味、大豆の優しい甘さがする。」

と笑顔を浮かべています。

数十年ぶりに食べたご年配のお客様が

「この懐かしい味には、もう会えないと思っていた」

と涙を流された姿は忘れられません。

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昔はいたるところで行われていた、この製法も

今では、まめ楽だけとなりました。

これから先も、日本の古き良き伝統と

豆腐の美味しさを伝え続けていきます。